久しぶりにたこ焼きを食べたいなと調べてたらイワタニのたこ焼き器「炎たこ」のプレートが我が家の炉ばた大将に流用できるとの噂をキャッチ。善は急げということで楽天ポイントを使って炎たこ用プレートを入手した。
で、この日はたこ焼きパーティ
買ってきたのはたこ焼き粉、天カス、ネギ、たこ、チーズ、干しエビ。
冒頭で「久しぶりに」と言ったが考えてみたら結婚してから我が家でたこ焼きはしたことがない。ま、たこ焼き器がないんだからそりゃそうなんだろうが。でもうちのお母ちゃんは関西出身なので慌てる必要はない。非常に頼もしい。
タネ（生地）づくりは筆者
買ったたこ焼き粉は450g入りで約90個分。粉の取説を読むと粉150gに水450gと卵を1つを混ぜて約30個分のタネを作れと。水や粉の計量は鹿印のシェラカップが活躍した。 水を入れる際2，3回に分けて混ぜるとダマができにくいんだとか。このタネを3回作り2リットルのペットボトルに入れ1時間放置。一晩おけばなお良いとのこと。ペットボトルはYOUTUBEで覚えたが、なるほどこれはこのままキャンプに持っていけば面白い。
誰にも内緒でこっそり入れた昆布茶
さて、ようやくコイツの出番
炉ばた大将に炎タコ用プレートはほんとにぴったりフィットした。大将側は輻射板と純正ゴトクを取り外しただけでいっちょまえのたこ焼き器に変身する。テーブル焦がすので底面引き出しの水は忘れずに。
で、油を薄くひいたらお母ちゃんの熟練の技をしばし堪能
タコ・チーズ・ネギ・干しエビ・天カスを入れた。たこ焼きにはいろんなバリエーションがあるので研究したら面白そう。
炎タコ用プレートはテフロン加工なのでまったく焦げ付きがなくクルクルたこ焼きが周る。まるで空中に浮いているようだった。いい買い物をしたと実感。。。
電気のたこ焼き器はジワジワと非力さを感じるがやっぱりガスは火力が違う。思いのほか早く焼きあがるので炉ばた（タコ）大将ならもっと大勢でも対応できそうだ。
外はカリッと中はジューシーに・・・とお決まり文句が頭をよぎる
筆者はポン酢で召し上がる。サイコー！
炎タコ用プレートは20個作れる。これを4回して全部で75個のたこ焼きを家族5人で平らげた。90個分のタネだったがプレートの穴が少し大きいのかな。でもうまかった。筆者は30個くらい食べたので気持ち悪くなったが。
これはキャンプやクルマ旅でもアリだな。安く簡単に作れるし子供も喜ぶのが良い。何より旨い！
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